Пататас бравас – испанская картошка с томатным соусом
Картофель по-испански Картофель по-испански - это классическое блюдо испанской кухни, обладающее богатой историей и вкусом. Оно представляет собой сочетание картофеля и различных овощей, приправленных маслом и специями. Изначально картофель по-испански был популярен в сельской местности Испании, где картофель был одним из основных продуктов питания. Блюдо было простым и дешевым способом приготовления картофеля и овощей, доступных в большом количестве.
Приводим небольшой путеводитель по закускам «тапас» в Испании, который поможет вам сделать выбор. Это одни из самых типичных «тапас», которые можно заказать с напитком. Другой вариант — составить обед из ассортимента закусок разного размера: «тапас» и более крупных, которые называют «расьонес». Обычно его заказывают как «пинчо де тортилья». Самый традиционный омлет готовится из яиц, картофеля и оливкового масла, но многие также добавляют лук.
Картофель с сальсой брава Рatatas Вravas — это популярный испанский тапас. Она идеально подходит для быстрого гарнира или закуски на компанию. Известное в Испании блюдо делают из запеченного хрустящего картофеля, который подают с острым томатным соусом, айоли и гуакамоле. Картофель с сальсой брава — доступный, бюджетный и более полезный, чем обычный картофель фри, который жарят в большом количестве масла.
