Лепешки с мясом «Кубдари»
Многие называют кубдари "хачапури с мясом". Но это не так. Хачапури не может быть с мясом, потому что хача в переводе с грузинского это творог он же творожный сыр , а пури - хлеб. И хачапури может быть только с сыром.
Кубдари — сытный пирог с сочной начинкой из рубленого мяса и ароматных приправ, который пришел к нам из грузинской кухни. Также его называют «хачапури с мясом». Для начинки свинину, говядину, сало, очищенный репчатый лук и чеснок очень мелко порубите ножом. По вкусу добавьте соль, измельченную кинзу и все специи: хмели-сунели, уцхо-сунели, зиру, сванскую соль, перец чили и черный молотый перец. Все хорошо перемешайте и вымесите фарш руками.
Кубдари - Сванский пирог с мясом
Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Главная Все рецепты Выпечка Хачапури Хачапури с сыром Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом.
