Как правильно пить чачу
Чача — традиционный грузинский напиток, который имеет огромную популярность не только в регионе производства, а на всем постсоветском пространстве. Для его производства используют недозревшие гроздья винограда, гребни и отжимки, оставшиеся после производства вина. Напиток не имеет государственных стандартов производства, поэтому в Грузии чачей называют вообще любой местный дистиллят — из инжира, хурмы, алычи, шелковицы, клубники и др.
Чача из винограда в домашних условиях
В этом году я еще не готовил ароматную и вкусную чачу. Осенью я делал вино, а оставшийся жмых я забросил в морозилку, для последующих экспериментов при создании алкогольных напитков. Буквально вчера, на рынке я прикупил по очень низкой цене немного попортившиеся мандарин.
- Ингредиенты
- Чача — крепкий спиртной напиток, который производят в Грузии. Второе название — виноградная водка.
- Надо было давить виноград в бочке, как А. Все наши видео на канале "Георгий Кавказ" в YouTube: www.
- Чача — грузинский виноградный самогон крепостью 45—70 градусов.
- История и география появления чачи
- Как сделать брагу из винограда.
- Сколько существует в мире стран, столько же и национальных напитков, отражающих культуру, традиции и обычаи местных жителей.
- Чача это виноградная водка, которая очень похожая на греческое ципуро, балканскую ракию, итальянскую граппу. Этот грузинский прославленный напиток можно приобрести в торговых точках, но его производство очень распространено в домашних условиях.
Все слышали о грузинской водке — чаче, которую горцы считают напитком долголетия и пьют перед едой небольшими рюмками. Это легендарное спиртное можно купить в магазине или самостоятельно приготовить из винограда. Второй вариант позволяет контролировать качество. Дальше мы рассмотрим, как сделать чачу в домашних условиях. Рецепт простой, а технология во многом пересекается с самогоноварением.
