Кухня народов Дагестана таит в себе поразительную особенность — при минимальном наборе ингредиентов и довольно простой рецептуре, она позволяет приготовить большое количество блюд, каждое из которых будет иметь неповторимый вкус. Суровые условия горского быта и необходимость долгой и трудной работы на свежем воздухе не могли не повлиять на рецептуру приготовления еды. Дагестанская кухня очень питательна, легка в приготовлении, но одновременно полезна.
Аварские лепешки Чуду ботишал с творогом
Рецепты » Закуски. Чуду Ботишал с творогом. Соль-1 ч. Далее делим тесто на одинаковые части, формируем кружочки и раскатываем в пласт как на видео , в середину выкладываем начинку, лепим и аккуратно раскатываем в тонкий пласт.