Салат с печенью времён СССР
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:.
Салат с говяжьей печенью "Пассажирский". Мой вариант приготовления пошагово с фото. Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала.
Так, при выборе печени стоит обратить внимание на равномерный цвет и упругость, на отсутствие каких-либо пятен, сгустков и неприятного кисловатого запаха. Начав готовить печень, первым делом нужно удалить пленку. Сделать это легко, просто подцепив ее сначала ножом, а затем ногтями и потянув от себя. Если вдруг не получается, можно опустить печень в теплую воду и попробовать снять пленку в ней. Также нужно удалить прожилки, протоки и т. Зачищенные кусочки лучше выдержать в ледяной воде или холодном молоке.
