Куриный рулет с черносливом
Можно взять любой свежий сыр, главное, чтобы он был слегка солоноватым и пикантным на вкус — идеально подойдет фета или копченый сулугуни. Вместо сибаса можно взять другую рыбу, а лимонник заменить кожурой лимона. Салатный микс подойдет любой, а сливочный сыр нужно брать мягкий, типа маскарпоне. Рецепт от А. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности.
Вместо окорочков можно использовать готовое филе, но с окорочками блюдо получится более сочным. При выборе сухофруктов отдавайте предпочтение высушенным, а не мягким, влажным или нежным. Сухофрукты не должны быть яркого цвета, чаще всего они матовые и блеклые.
Рулетики из куриной грудки с начинкой из чернослива и кураги. Куриный рулет получается удивительно вкусным, сытным и ароматным, а внутри очень нежный. Ингредиенты: 2 шт куриного филе примерно грамм , 30 грамм грецких орехов, 10 грамм паприки, 60 грамм чернослив, 60 грамм кураги, 50 мл сметаны, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу Приготовление: Курагу и чернослив промыть и замочить на 15 минут. Промойте, а затем просушите куриное филе бумажным полотенцем. Разрежьте каждое филе в центре, но не до конца. Положите на разделочную доску.
