Ручной вакууматор Say Fresh Gwell SF-1100
Привет, друзья! Сегодня не столько рецепт, сколько рассказ о моем большом кухонном помощнике — вакуумном упаковщике. Их существует огромное множество, но описывать буду только свой действующий, который служит уже около года. Предыдущего — с «АлиЭкспресса», — к сожалению, хватило всего на несколько месяцев. Этому способу быстрого приготовления малосольной рыбы меня научил друг, который работает шеф-поваром.
Бытовые вакуумные упаковщики Smeg имеют прекрасную репутацию у всех, кто ценит свежесть продуктов и любит использовать современные технологии приготовления пищи. Если хозяева соблюдают правила эксплуатации прибора, то он служит верой и правдой в течение многих лет. Но при нарушении рекомендаций изготовителя случаются сбои. Например, вы можете обнаружить, что ваш вакууматор не откачивает воздух или создает слишком слабое разрежение.
Вакуумный насос — это аппарат, с помощью которого происходит удаление газов, паров, создавая давление в несколько раз ниже атмосферного. Работа вакуумного насоса позволяет получить низкий, средний, высокий и сверхвысокий технический вакуум, что используется в различных отраслях промышленности и сельского хозяйства. Принцип работы вакуумного насоса. Ведущий принцип вакуумного насоса — вытеснение пара или воздуха из рабочей герметичной камеры, что позволяет перераспределяться поступаемым и откачиваемым веществам в заданных направлениях. Подавляющее большинство таких аппаратов работают по принципу вытеснения, а сам вакуум создается рабочими деталями насоса — золотниками, пластинами, лопастями и т.
