![Говяжья вырезка: блюда и рецепты - рецепта с фото Говяжья вырезка: блюда и рецепты](https://grillbar-dacha.ru/thumb/2/47pjeMuUDSYi3ULd8yoIJQ/r/d/myakot-telya-v-marinade-1-600x400.jpg)
Говядина Веллингтон от Гордона Рамзи
Запеченная говяжья вырезка — это превосходное блюдо, которое можно приготовить для праздничного стола и подать в горячем виде, либо запечь мясо целым куском, остудить и нарезать тонкими ломтиками, а затем готовить с ним сэндвичи или бутерброды — это будет намного вкуснее и полезнее колбасы из магазина! Говяжья вырезка — лучшая часть говяжьей туши. Она располагается над поясничным отделом и представляет собой узкое и длинное филе, состоящее практически из одних волокон без жил и жира. Физическая нагрузка на этот участок туши минимальна, что и обеспечивает нежность и мягкость отруба. Для того, чтобы сохранить сочность говядины, соблюдайте оптимальный температурный режим — сначала готовьте вырезку в хорошо разогретой духовке, затем уменьшите нагрев, прикройте мясо фольгой и доведите до полной готовности. В этой праздничной закуске из говяжьей вырезки вполне сбалансированный вкус, где все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга вместе с приятным пряным соусом.
![Приготовление: говяжья вырезка](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQ3NTAyL2NvdmVycy9xY1BxQ2QuanBn.jpg)
![Ингредиенты Ароматная вырезка, запеченная в травах](https://soglasiesk.ru/wp-content/uploads/2021/06/FL_0052-500x343.jpg)
![Как получают говяжью вырезку Вторые блюда из говяжьей вырезки](https://cdn.tveda.ru/thumbs/9fd/9fde90ac4baec14b43bb439cd37514fb/9f794bec033085a354469b18ed2135cf.jpg)
![Сезонное меню Что приготовить из вырезки говядины?](https://grill-bbq.ru/wp-content/uploads/2020/12/Vyrezka-v-bekone.jpg)
![Продукты для рецепта Запеченная говяжья вырезка](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0007/4710/74710-ed4_wide.jpg?1628802336)
![Примите участие в опросе! Блюда из говяжьей вырезки](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/10/10707/orig_10707_0_xxl.jpg)
![Популярные рецепты Говяжья вырезка - рецепты приготовления](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_01.jpg)
![С прилавка магазина на вашу разделочную доску Говяжья вырезка по-быстрому](https://weber-russia.ru/media/blog_images/id309_recipe_309/recipe_309.png)
![Говяжья вырезка](https://i.ytimg.com/vi/iSIYNJj3nxU/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213184513/120213184755/p_O.jpg)
![Видео рецепта](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/1d1372ae-18f7-4a92-9021-b39dd2322b1f/1d1372ae-18f7-4a92-9021-b39dd2322b1f.jpg)
![](https://steakandgrill.ru/wp-content/uploads/2020/04/3-stejk-iz-govyazhej-vyrezki-na-grile-300x219.jpg)
![](https://alimero.ru/uploads/images/18/76/55/2018/12/27/ef07a8.jpg)
![](https://imperiyamyasa.ru/wp-content/uploads/2021/09/царская-говядина-лого-scaled.jpeg)
Блюда из говяжьей вырезки — это многообразные варианты приготовления изысканных мясных блюд из самой нежной филейной части говяжьей туши: стейки, ростбифы, запекание целым куском и многие другие. Чтобы вырезка не получилась сухой, к ней выбирается правильный маринад, а особенности приготовления блюд всегда указываются в рецептах. Говяжья вырезка, запеченная в фольге, считается лучшим вариантом приготовления этого мяса и при использовании хорошего маринада, блюдо получается сочное и очень вкусное, ведь фольга хорошо сохраняет сок и аромат мяса и приправ. В этом рецепте маринуем вырезку в сухом красном вине, которое само по себе является пряностью и других приправ не требует.
- Основные блюда.
- Любая категория.
- Когда говядина довольно постная, ей обязательно нужно масло для нежности и сочности, а вот чернослива много класть не нужно — эта история соленая и.
- Пятый канал - новости и видео.
- Говядина Веллингтон Beef Wellington — традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки в слоеном тесте с начинкой из грибов измельченных в пасту и пармской ветчины. Весь «ролл» запекается до золотистой корочки, мясо при этом не достигнет средней прожарки.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Время подготовки: 15 мин.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Автор: Шеф Бон, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
![говяжья вырезка - рецепты, статьи по теме на zapchastiuazkrimea.ru](https://topfood.club/assets/cache_image/uploads/recipes/2023-05-16-kfhsd9-tomlenaja-govjadina_756x0_62c.jpg)
![блюда из вырезки говядины рецепты с фото простые | Дзен](http://farm7.static.flickr.com/6054/6345036506_c996034d0f_z.jpg)
![Блюда с говяжьей вырезкой, пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»](https://i.pinimg.com/736x/8c/d8/3a/8cd83af35dcc4b02b9a34351c1b80578.jpg)
![Что приготовить из вырезки говядины? - рецепты с фото](https://vkusman.com/upload/medialibrary/04e/7hbvc4efda96oikpx21j3j4xpkg18wbv.jpg)
![Вторые блюда из говяжьей вырезки - рецепты с фото](https://primebeef.ru/images/cms/thumbs/417a737f6a8b59a14d6cd1e326fb847cb627ad34/869b952b80f183f1f61be3de4c456c0e_500_306_5_100.jpg)
![Говяжья вырезка - рецепты приготовления.](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/32/32669/recipe_2ba6b3fe-460f-446c-af55-6a57f22bb6ae.jpg)
Поиски ключа не дали никаких результатов. Затем взял бутылку оливкового масла и прямо из горлышка отпил несколько глотков. Росио игриво улыбнулась и кивнула на немца. Мидж хмыкнула. Что-то в этом абсурдном имени тревожно сверлило его мозг. Стратмор вздохнул.
![](https://i.ytimg.com/vi/6u-w9OeQtU8/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDL2g1V4OJJITEIQr-IdOPPgjBU1Q)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120928105641/121003140544/p_O.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2018/01/file-minоjon-11.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/s_Ki2n-D8Cs/sddefault.jpg?v=605cc57d)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/497/big_496493.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/15/57/798679_16803-710x550x.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2024/01/301_1706539467-scaled-e1706539547787-1280x640.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/QIZ-fGkudCE/maxresdefault.jpg)
![](https://grandkulinar.ru/uploads/posts/2014-12/1419021939_befstroganov-iz-govyazhej-vyrezki.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-01/1609792723__mary_sya__1350533095003985942621925538045735324450160n.jpg)
![](https://primebeef.ru/images/cms/thumbs/a5b0aeaa3fa7d6e58d75710c18673bd7ec6d5f6d/steaknmushroom_500_306_5_100.png)