Бальзамический уксус как сделать самому

Бальзамический уксус придает блюдам особый вкус и необычайным образом облагораживает их. Бальзамик добавляют в заправки к салатам, овощам на гриле, мясу, рыбе, сырной нарезке. Традиционно приправу производят из виноградного сусла по особой, достаточно сложной технологии. За основу будем брать вишню, можно замороженную.

Бальзамический уксус в домашних условиях. Версия Виноголика.

Как приготовить бальзамический крем соус "Бальзамик" из бальзамического уксуса в домашних условиях. Бальзамический крем - это соус, который часто подают к мясу, овощам, им украшают салаты и блюда из птицы. Найти его на прилавках магазинов не всегда возможно, но его очень просто приготовить дома, понадобится только бальзамический уксус, но очень хорошего качества. Нужно просто уварить бальзамический уксус в 3 раза. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.

Промышленный процесс приготовления бальзамического уксуса очень непрост. Итальянцы — первоклассные мастера варки этой изысканной приправы к овощам, мясу, рыбе. Настоящий бальзамический уксус готовится путем выжимки сока из треббьяно, сорта винограда провинций Модена или Реджо Эмилия.

Многие кулинарные эксперты стараются в своей практике использовать разнообразные приправы и соусы с мировым именем, которые могут подчеркивать изысканность и уникальность блюда. К таким оригинальным приправам-соусам и принадлежит бальзамический уксус. Казалось бы, существуют ли вариации уксуса и для чего стоило менять привычный концентрат? Всё в дело в невероятно пикантном кисло-сладком вкусе, а также оригинальном темном окрасе, что придаст не только вкусовой, но и цветовой оригинальности блюду. Бальзамический уксус считается исконно итальянским видом приправы, рецепт которого далеко не единый, ведь существует его множество версий и вариаций, ведь, как говорят историки, каждая семья знала какую-то «изюминку», за счет чего их рецепт более популярен, поэтому передавался из поколения в поколение.

Похожие статьи

• Сделать своими руками подарок шкатулку - Поделки своими руками для детей, как сделать самоделки
• Hot wheels своими руками - Игрушки машинки Hot Wheels и самодельная трасе Hot Hacks
• Форумы по самодельному трактору - Самодельный трактор - Металлический форум
• Салат с кабачков на зиму самый вкусный - Салат из огурцов на зиму - пошаговый рецепт с фото на