Пшенная запеканка с яблоками
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в слегка присоленной воде до готовности. Размять пестиком в пюре. Лук очистить, мелко порезать и обжарить в 0,5 ст. Форму для выпекания смазать 1 ст.
В маленькой кастрюльке вскипятить молоко и воду. Для приготовления пшена также можно использовать только молоко или только воду. Добавить промытое заранее пшено, щепотку соли и на слабом огне варить до готовности. Положить в готовое пшено кусок сливочного масла, перемешать и немного остудить.
