![Как и когда правильно квасить капусту на зиму в бочке и в банке в домашних условиях | Меню недели Рецепт квашеной капусты классический](https://aif-s3.aif.ru/images/027/442/eb783f9cd5d27d09302189b370faeb82.jpg)
Меню на Пасхальный стол 2023. Готовлю 8 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
Пасха — один из самых светлых и радостных праздников в году, к которому многие хозяйки готовятся с большим трепетом и вниманием. Он символизирует победу над смертью, всепрощение и продолжение вечной жизни. Христианская Пасха знаменует Воскресение Господне, окончание строгого Великого поста, за которым следует радость утренней службы и разговение - пышное и изобильное застолье. В старину к этому празднику готовилось множество разнообразных яств, вкуснейших угощений.
![1. 5 причин есть квашеную капусту ⬇️ НОВАЯ ПОЛЬША](https://d2rbyiw1vv51io.cloudfront.net/web/ikea4/pageImages/img_63c90eef5632a_1674120943.jpeg)
![Видео-рецепт классической красной капусты по-грузински Пасхальные рецепты: новые идеи праздничного стола](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/e/2c/ouwsoc---c5x3x50px50p--a424aeeb0d8763e673b08cf8455f12ce.jpg)
![Квашеная капуста кочанами - рецепт приготовления Квашеная капуста в банке](https://e0.edimdoma.ru/data/photos/0011/3078/113078-ed4_wide.jpg?1628953286)
![Статьи по теме Что приготовить на Пасху: рецепты праздничных блюд с фото](https://img.povar.ru/mobile/b4/25/85/0a/bistraya_zasolka_kapusti_v_banke-301762.jpeg)
![Ещё на сайте Квашеная капуста - как приготовить и зачем её есть.](https://i.ytimg.com/vi/MbRebxlQBJI/maxresdefault.jpg)
![Кулинарные символы Пасхи Квашеная капуста](https://i.ytimg.com/vi/waJkUGnBzn0/mqdefault.jpg)
![Какие продукты использованы в рецепте: Капуста по - деревенски](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/4/76/476d6b7143ee18dc6813bb00e01e550e.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Какие блюда приготовить на Пасху](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/10/246C7EE5-AC70-4768-A7A1-DD23D932A7A6-scaled.jpeg)
![Как заквасить капусту Капуста квашеная кочанами целиком](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/84/big_83177.jpg)
![Как приготовить красную капусту по-грузински по классическому рецепту Как и когда правильно квасить капусту?](https://i.ytimg.com/vi/kpFvNqMbWfI/maxresdefault.jpg)
![Оставить отзыв Что приготовить на стол к Пасхе: 6 рецептов оригинальных и вкусных блюд](https://cdn.tveda.ru/thumbs/9e0/9e05acc48a9b01c12f4499caa6a54ee2/2b7a1f7392e56013f44d9c2891100251.jpg)
![Пошаговый рецепт Квашеная капуста с морковью в банке](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/29/11/1690880_44321-640x480.jpg)
![Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления квашеной капусты: Красная капуста по-грузински: классический рецепт](https://e1.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0067/4671/674671-ed4_thumb.jpg?1635265649)
Секреты и рецепты квашеной капусты
Поздняя осень — время для соления и квашения капусты. В этот период собирают урожай поздних сортов, которые лучше всего подходят для заготовок на зиму. Рассказываем, когда этим нужно заняться! При квашении капусты специалисты советуют учесть дни лунного календаря. Лунные фазы оказывают влияние на вкусовые качества блюда.
![В этой статье вы узнайте: Секреты и рецепты квашеной капусты - как приготовить, рецепт с фото — Кулинарный блог Life Good](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/12/tushenaya-kapusta-s-tminom-i-gribami_siteweb.jpg?v=1657618324)
![Читайте также Красная капуста по-грузински: классический рецепт тот самый с видео и фото | Меню недели](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/31/11/914285_53672-710x550x.jpg)
![Мясные блюда на Пасху: оригинальные рецепты Меню на Пасху - рецепты праздничных блюд (фото) - zapchastiuazkrimea.ru](https://kremlin-product.ru/upload/medialibrary/6ee/ov3l9trthh0rj8kg3w0r0ahrp0z5or68/tovary_nabor_paskhalnyy_2.jpg)
![Пищевая ценность порции Рецепт квашеной капусты классический с пошаговыми фото | Меню недели](https://cdn-media.tass.ru/width/1200_4ce85301/tass/m2/uploads/i/20230712/7290311.jpg)
![Ингредиенты для «Квашеная капуста в банке»: капуста соленая с клюквой | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/V1lpGtsY0mY/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты: 10 главных блюд грузинского застолья - блог вкусных рецептов из разных стран](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/54/1810969_75021-710x550.jpg)
![Квашеная капуста с морковью в банке – кулинарный рецепт](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/09/17/3015742_13858-710x550x.jpg)
![Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт | Food, Breakfast, Eggs](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0014/7798/147798-ed4_wide.jpg?1636970603)
![Капуста квашеная кочанами целиком](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/03/prostaya-kvashenaya-kapysta_sitewebru.jpg?v=1657617495)
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински. С каждым годом он становится всё популярней и популярней. На самом деле, рецептов капусты по-грузински много, ведь такую капусту готовят давно и ещё её называют капустой по-гурийски. Тут трудно выделить «правильный» рецепт, ведь это как с борщом, в каждом регионе свой оригинальный рецепт. Но из нескольких классических рецептов этот, пожалуй, самый простой и легкий. Капуста проходит процесс ферментации в холодном рассоле, благодаря этому получается невероятно хрустящей, вкусной и полезной.
![](https://i.ytimg.com/vi/hl7eXfDNxKw/hqdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/nk-lMY-8LCs/sddefault.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/05/58/552479_23327-710x550x.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/23/big_22402.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/41/1811233_87818-710x550x.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/nVNA49Fjiko/maxresdefault.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/04/paskha-klassicheskaya_siteweb_new-1000x600.jpg?v=1625814059)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/25/18/3009798_43104-640x480.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/25/18/3009794_72858-640x480.jpg)