Меню на Пасхальный стол 2023. Готовлю 8 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
Пасха — один из самых светлых и радостных праздников в году, к которому многие хозяйки готовятся с большим трепетом и вниманием. Он символизирует победу над смертью, всепрощение и продолжение вечной жизни. Христианская Пасха знаменует Воскресение Господне, окончание строгого Великого поста, за которым следует радость утренней службы и разговение - пышное и изобильное застолье. В старину к этому празднику готовилось множество разнообразных яств, вкуснейших угощений.
Секреты и рецепты квашеной капусты
Поздняя осень — время для соления и квашения капусты. В этот период собирают урожай поздних сортов, которые лучше всего подходят для заготовок на зиму. Рассказываем, когда этим нужно заняться! При квашении капусты специалисты советуют учесть дни лунного календаря. Лунные фазы оказывают влияние на вкусовые качества блюда.
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински. С каждым годом он становится всё популярней и популярней. На самом деле, рецептов капусты по-грузински много, ведь такую капусту готовят давно и ещё её называют капустой по-гурийски. Тут трудно выделить «правильный» рецепт, ведь это как с борщом, в каждом регионе свой оригинальный рецепт. Но из нескольких классических рецептов этот, пожалуй, самый простой и легкий. Капуста проходит процесс ферментации в холодном рассоле, благодаря этому получается невероятно хрустящей, вкусной и полезной.
