Видеорецепт: пирог с мясом из дрожжевого теста
Помню в детстве прибежишь домой с улицы уставшей, а на столе пирожки только, что испеченные, такие вкусные, что кажется всю тарелку съела бы, сколько не пробовала никогда не могла одолеть. Теперь вот сама проведу два часа у плиты, зато наготовлю пирожков с разными начинками, чем разнообразнее, тем вкуснее. Приготовление пирожков с мясом всегда требует, чуть больше времени, терпения, сил, но это всё того стоит, эти пирожки всегда заканчиваются первыми. Решила со всеми поделится рецептом, как приготовить эти чудо-пирожки с мясом.
Мясные пирожки готовят из дрожжевого, пресного, слоеного и песочного теста. Для начинки мясо говядину, свинину, баранину или курицу либо мелко рубят ножом, либо прокручивают на мясорубке, а затем добавляют жареный лук и смешивают с вареным рисом, картофелем или другими овощами по вкусу. Если пирожки запекают в духовке, то предварительно смазывают взбитым яйцом, но часто мясные пирожки жарят в сковороде на масле.
Если хочется порадовать семью мясным пирогом, но времени всегда не хватает, то на помощь придет вкусный и ароматный пирог из готового дрожжевого теста. Начинку можно использовать любую, а если фарш обжарить для начинки, то пирог приготовится еще быстрее. Пока тесто подходит приготовить начинку: смешать фарш, мелко нарезанный лук, шпинат. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Убрать в сторону.
