Учимся правильно ощипывать тушку курицы
К сожалению, сегодня даже дети знают, что назвать мужчину «петухом» — страшное оскорбление. Спасибо русскому воровскому жаргону, где этим словом называют «опущенного» зэка, который становится постоянным объектом домогательств со стороны прочих сокамерников. Маша: Спокойно, ну вот, пожалуйста, типичный петух!
После того, как вы самостоятельно справились с убоем и ощипыванием, тушку необходимо подготовить к использованию в кулинарных целях. Информация, как правильно разделать курицу, пригодится и при отсутствии собственного подворья. Как правило, купив целую тушку, а не порционные куски , можно хорошо сэкономить на ее разделке.
После того, как вы самостоятельно справились с убоем и ощипыванием, тушку необходимо подготовить к использованию в кулинарных целях. Информация, как правильно разделать курицу, пригодится и при отсутствии собственного подворья. Как правило, купив целую тушку, а не порционные куски, можно хорошо сэкономить на ее разделке. Чтобы выпотрошить курицу, потребуется острый нож, емкости для потрошков и отходов и разделочная доска. Ощипанную тушку располагают на ней лапами вверх и приступают к процессу. Желудок подвергают дополнительной очистке: сначала разрезают, потом выворачивают, затем очищают от остатков пищи и полностью удаляют внутренний грубый слой.
Похожие статьи
- Панно на стену из штукатурки своими рукам - Панно на стену своими руками: фото, видео инструкция
- Светильник своими руками в домашних условиях с фото - Установка стиральной машины своими руками
- Что сделать с волосами средней длины стрижки - Градуированное каре с фото и видео стрижки на коротки
- Рецепт второго блюда из курица