Нежные оладьи на кефире
Нежные печеночные оладьи — блюдо домашнее, вызывающее ассоциации с далеким детством. Его нередко готовили бабушки или мамы, особенно если младшие члены семьи категорически отказывались есть печенку кусочками, в жареном или тушеном виде. Честно говоря, вкус и текстура этого продукта далеко не у всех вызывают восторг, а вот нежные оладьи из него — совсем другое дело. Хвала тому, кто впервые додумался измельчить печенку, а затем соединить ее с луком, морковкой, яйцом и мукой!
Хлопья подойдут те, которые вам нравятся, финики можно заменить любыми сухофруктами, а фисташки — любыми орехами. Если вы вырезаете фигурки из яблок заранее, сбрызните их лимонным соком, чтобы не. В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус! Эти оладьи приготовлены без пшеничной муки и отлично подойдут тем, у кого аллергия на глютен.
- Описание приготовления:
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
- Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи.
- Они получаются очень пышными, пористыми и без дрожжей.
| 319 | Автор: Александр, Читатель и автор food. | |
| 476 | Настенька, пробуй! | |
| 494 | Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. | |
| 110 | Печень нарежьте крупными кусочками и измельчите блендером вместе с яйцом. | |
| 336 | Alena Mila Поваренок 5 уровня. | |
| 450 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 189 | Отделяем яичные желтки от белков. | |
| 247 | Основные блюда. Любое блюдо. |
Отправляем в емкость для смешивания все наши ингредиенты в следующем порядке: кефир, яйца, соль, сахар, мука, ванильный сахар. Если есть время, я стараюсь просеять муку. Тогда оладушки получаются более пышными. Если времени нет, стараюсь чуть подольше тогда повзбивать тесто миксером. Степень густоты теста я определяю так, проводя ложкой по тесту, за ложкой должен образовывать и расходиться след.
