Нигири суши с семгой
Среди стран — любителей суши Украина на втором месте после Японии, а Одесса, Киев и Харьков попали в топ-5 городов с наибольшим количеством фанатов суши за пределами Японии. Лично я обожаю это японское блюдо. Но пандемия заставила меня научиться готовить его самостоятельно. Поэтому сегодня я поделюсь простеньким, но от этого не менее вкусным рецептом роллов. На самом деле вместо рисового можно взять винный или яблочный пятипроцентный уксус. Специальный рис для суши можно заменить обычным круглым рисом.
Роллы и суши в домашних условиях — традиционные японские блюда из риса и морепродуктов, которые сегодня вышли далеко за пределы Японии и приобретают все новые формы и причудливые рецепты. В суши начинкой могут служить только морепродукты, а в роллы кладется больше риса и начинка может быть любой — от морепродуктов до сладких фруктов. Для красивого формирования суши нужны специальная циновка и острый нож для нарезки. Подается это блюдо в сопровождении соевого соуса или васаби. Классический рецепт роллов «Филадельфия» готовится на основе риса, красной рыбы и одноименного сыра. Листы нори прячутся внутрь самого ролла, который заворачивают в очень, тонко нарезанное филе малосоленой красной рыбы.
Японцы не так уж часто едят суши суси — так правильнее и роллы рору , зато во всём мире эти блюда представляют образ всей японской кухни. Мы решили приготовить суши и роллы по всем правилам — это оказалось не так уж и сложно. Едим ТВ. Готовит с нами Дуся — востоковед и японофил. К процессу варки риса нужно подходить очень скрупулёзно: промываем его в проточной воде в большой миске минимум пять раз, пока вода не станет почти прозрачной.
Похожие статьи
- Как сделать домик для куклы монстр хай - Как сделать Монстр хай домик для кукол самой Школа
- Сделать сказочный дом своими руками - Дом из ДИКОГО СРУБА (фото) - канадская технология Своими
- Что приготовить из говядины в мультиварке быстро и вкусно рецепты
- Своими руками хранение мелочей в доме - Органайзер для мелочей своими руками. Как сшить