![Пожарские котлеты: приготовление по классическому рецепту Котлеты по мотивам пожарских](https://eda.ru/img/eda/c390x390/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120214133254/120214133803/p_O.jpg)
Классические пожарские котлеты со сливочным маслом
Наверное чуть больше, чем ВСЕ знают ту историю, про "изобретение" этих котлет Дарьей Пожарской, поэтому не буду тут грузить вас этим. Я просто покажу рецепт, который, с учётом некоторых допущенных мной косяков, я попробую в дальнейшем довести до идеала. Но несмотря на эти косяки, а именно то, что я забыл отжать хлеб перед добавлением в фарш, из-за чего фарш стал более жидким - вкус блюда от этого только улучшился, так как внутри они получились очень сочными и мягкими, а хрустящая корочка из мелких сухариков - это просто без слов. Оставшиеся корочки порежте меленькими кубиками.
![Пожарские котлеты: история колоритного блюда «Пожарские котлеты» для дочки](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/27609/content_fotolia_101325459_subscription_xxl.jpg)
![Котлета пожарская Как приготовить пожарские котлеты: 6 секретов](https://kluch.media/upload/iblock/c6e/ai291rhw64cdg0aj57878o3atpizkpqw/1200x600.jpg)
![Продукты для рецепта Пожарские котлеты: рецепт от шефа](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-5a8aefbc4470384b4a3a15949d2726f7.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Пожарские котлеты: приготовление по классическому рецепту](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/7/df/7dfaaadbe30ca02827a3554d9b64e414.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Как приготовить пожарские котлеты в домашних условиях](https://cscdn.quizzclub.com/ds/qc-ls/472748.jpg)
![Выбор редакции Готовим пожарские котлеты правильный классический рецепт с фото](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/06/20/Pozharskie-kotlety-s-ovoshhnym-pjure.jpg)
![Мы в социальных сетях](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2015/03/pozharskie-1.jpg)
![Сезонное меню](https://i.ytimg.com/vi/wx4O3QAkPYs/maxresdefault.jpg)
![Содержание](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/135420.jpg)
Котлета пожарская — рубленая котлета из курицы. Панируется из сухарей белого хлеба. Отличается сочной и хрустящей корочкой. Классические пожарские котлеты готовятся из куриного фарша, приготовленного самостоятельно, однако можно сэкономить время и приобрести готовый куриный фарш.
- Несколько секретов приготовления
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Основные блюда.
- Пожарские котлеты — рубленые котлеты из курицы дичи , панированные в сухарях из белого хлеба. Отличаются сочностью и хрустящей корочкой.
![Пищевая ценность порции Из чего делаются традиционные | Ответ на вопрос | QuizzClub](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/09/breaded-cutlets-e1568467085689.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Как приготовить пожарские котлеты в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото](https://dikoed.ru/upload/iblock/a33/6888-pozharskie-kotlety-iz-ryabchikov.jpg)
![Похожие рецепты Пожарские котлеты — Википедия](https://ic.pics.livejournal.com/irina_co/66663678/10248496/10248496_original.jpg)
![Новая викторина - каждый день! Пожарская котлета рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2016/06/pozharskie-kotleti.jpg)
![Котлеты по мотивам пожарских, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - michsenkoea](https://cdn.nur.kz/images/1200x675/51367372a6956dd3.jpeg)
![Классические пожарские котлеты со сливочным маслом — рецепт с фото пошагово](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/116/sm_115348.jpg)
![Котлета пожарская | Едопедия вики | Fandom](http://ic.pics.livejournal.com/nadia_usa/13742496/775330/775330_600.jpg)
Сегодня мы посвятили свой очередной обзор историческому русскому блюду под названием пожарские котлеты. Котлет в кулинарии, как вам наверняка известно, существует великое множество от рубленных до фаршированный и приготовленных из цельного мяса. Это мясное изделие на нашей родине любят и почитают и именно поэтому придумывают разные вариации его приготовления. Есть и самые удачные эксперименты и среди них достойное место принадлежит котлетам пожарским о которых мы непременно поговорим, но немного позднее, а пока пара слов о пользе и истории этого знаменитого кушанья. Пожарские котлеты. Если вам приходилось пробовать настоящие пожарские котлеты, то вы наверняка задавались вопросом: «Кто мог придумать такую вкуснятину?
![](https://cdn.nur.kz/images/1120x630/c01f793720b1994d.jpeg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/photos/0014/3198/143198-ed4_wide.jpg?1628917283)
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/09/100668214_m-2000x1200.jpg)
![](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/pozharskie-kotlety-iz-knigi-o-vkusnoy-i-zdorovoy-pische_152854_photo_159962.jpg)
![](https://chef.ru/wp-content/uploads/2022/10/kotleta-pozharskaya.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/7IXp8w6Gw_k/mqdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/47nNzxzaQr4/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDElDWhEGZUXImdrPRXqUaXdLriFg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000210/00075956.jpg)
![](https://cdn.7days.ru/pic/dd3/977285/1416396/86.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/jhuCbOpziSA/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDDGZJ5CxUtlF-NgWQTqhPHRDqGBg)