![Блюда из кальмаров - рецепта с фото. Как приготовить кальмары? Рецепты с кальмарами](https://dikoed.ru/upload/iblock/618/18544-kalmary-farshirovannye.jpg)
Рецепты из кальмаров
Кальмары принадлежат к отряду десятиногих головоногих моллюсков. Они кажутся необычными даже на фоне своих неординарных собратьев — осьминогов и каракатиц. Кальмары словно инопланетяне: высокий интеллект, хитроумные матричные глаза и реактивный способ передвижения. Издавна ходили легенды о гигантских кальмарах, утаскивавших на дно корабли вместе с матросами. Документально это не подтверждено, хотя метровой особи вполне под силу утопить небольшой катер. Но сейчас нас интересуют не гигантские, а командорский и тихоокеанский кальмары.
![Видео рецепты 20 простых и очень вкусных салатов с кальмарами](https://eda.ru/img/eda/c390x390/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/3/d5/3d5da72cb4984ddf8cb99d44be3a1ff1.jpg)
![Примите участие в опросе! 30 рецептов из кальмаров на каждый день](https://cdn1.ozonusercontent.com/s3/club-storage/images/article_image_752x940/209/c500/9e0b2048-b663-4e47-87e3-0e460724b28e.jpeg)
![2. Жареные кальмары с луком и соевым соусом Кальмары: блюда и рецепты](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140802212008/140811010551/p_O.jpg)
![1. Салат с кальмарами и свежими огурцами Блюда из кальмаров](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/05/3_1524232073_52a49.jpg)
![Голосование Что приготовить с кальмарами: 30 рецептов от «Едим Дома»](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalmarbrokkshamp/mm00.jpg)
![1. Жареные кальмары с чесноком и орехами Рецепты вторых блюд из кальмара](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/Depositphotos_203661770_xl-2015_1576562337-e1576562391758-630x315.jpg)
![Кальмары в азиатском стиле 10 блюд с кальмарами, которые понравятся всем](https://finecooking.ru/images/recipe/salat-s-kalmarami-ogurcom-i-yaycami/photo/960w.jpg)
![Легкий салат с кальмарами ПП блюда с кальмарами](https://img.povar.ru/mobile/55/c0/4f/29/kalmari_s_bolgarskim_percem-66401.jpg)
![Новинка 21.3.2024 Рецепты из кальмара](https://i.pinimg.com/736x/9a/eb/35/9aeb35c53a9774514b093be2429701ec.jpg)
![Средиземноморский томатный суп с кальмарами](https://s12.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/01/kak-pravilno-varit-kalmary-960x540.jpg)
Кальмары - настоящий деликатес, рецептами из которого так славится кухня Средиземноморья. Есть несколько общих моментов в приготовлении из кальмаров, которые необходимо соблюдать, чтобы мясо было нежным и сохранило свои полезные свойства. Филе кальмара размораживают на воздухе или в холодной воде с небольшим добавлением соли, после чего с филе счищают темную пленку. Чтобы во время жарки или варки филе кальмара не стянулось и не стало жёстким, его отбивают с обеих сторон. Следует помнить, что мясо кальмара не требует долгой термической обработки: при слишком долгой варке или жарке оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства.
![Популярные рецепты Рецепты из кальмаров, рецептов, фото-рецепты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/49/68690_50429-330x220x.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! 30 рецептов из кальмаров на каждый день](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/shutterstock_656925283_1576562099-e1576562156206-630x315.jpg)
![Другие рецепты Кальмары: блюда и рецепты - рецепт с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/511/big_510326.jpg)
![2. Салат с кальмарами и маринованными огурцами 20 простых и очень вкусных салатов с кальмарами - Лайфхакер](https://s6.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/01/kalmari_polza_i_vred_oblogka_960-960x540.jpg)
![Сезонное меню Рецепты приготовления кальмаров: как выбрать, разморозить и приготовить. — Рецепты](https://i.ytimg.com/vi/GShVkdUmZ6s/maxresdefault.jpg)
![Рубрикатор рецептов 📖 Рецепты из кальмара - как приготовить в домашних условиях - Дикоед](https://dikoed.ru/upload/iblock/330/18199-salat-s-konservirovannym-kalmarom.jpg)
Ингредиенты | 35 | Всем привет! Абсолютно идеальное сочетание продуктов в этом блюде делает его просто наивкуснейшим. |
Салат с кальмаром и зеленью | 310 | Кальмаров на пару секунд опустите в кипяток, очистите и промойте. После нарежьте кусочками. |
Салат из кальмаров с редиской | 492 | Блюда из морепродуктов всегда занимают особое место в любом кулинарном меню. |
Related interests | 328 | Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. |
381 | Вкусные морепродукты скрасят обед или ужин в будни и праздники. | |
456 | Скупаем кальмары из магазинов для этого рецепта! ПОлучается вкуснее мяса, а готовить проще в два раза: сытно и полезно! |
Блюда из кальмаров — это множество салатов, супов, котлет, фаршированных тушек и других вариантов на основе мяса кальмара. Этот, доступный в настоящее время морепродукт, отличают нежность текстуры, особый вкус, быстрое приготовление и питательная ценность, но на нашем столе такие блюда не часты. Особенности их варки нередко смущают хозяек, поэтому нужно уметь их правильно приготовить, что обычно указывается в рецептах. Фаршированные кальмары в духовке готовятся просто и быстро, а начинка с рисом и грибами считается наиболее удачной классической, хотя ее нередко дополняют другими ингредиентами.
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/5ed/16337-koltsa-kalmara-s-ovoshchnym-miksom.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/dgnEYC7QTtU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBFOsZ4r7u0sytL3g6oEo6PmQiQGA)
![](https://kedem.ru/photo/articles/2016/04/kak-prigotovity-kalymary-vkusno-i-prosto-05.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/18231/content_fotolia_72821767_subscription_xl_-_sredstvo_prosmotra_fotografiy_windows_2015-01-20_13_28_04.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/05/Depositphotos_10093832_xl-2015-1_1608114066-630x315.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0015/1494/151494-ed4_wide.jpg?1678195036)
![](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2013/09/Squid_rings_01.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/307/big_306328.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/Depositphotos_71021951_xl-2015_1576561017-e1576561096936-630x315.jpg)
![](https://shushunoff.ru/wp-content/uploads/2021/02/salat-s-kalmarami.jpg)