Как приготовить борщ по классическому рецепту
Не определен. Количество мяса достаточно условно, просто возьмите кусочек свинины и кусочек говядины, но обязательно что-то должно быть с косточкой! В холодную воду опускаем говядину, доводим ее до кипения, сливаем воду, заливаем свежей, добавляем луковицу, небольшую очищенную морковь. Ставим кастрюлю на огонь, как закипит - уменьшаем огонь, снимаем пену. Через 30 минут добавляем в бульон свиные ребра можно и некопченые, как у меня сейчас, когда малышастик с нами вместе из одной кастрюльки кушает и варим до готовности говядины.
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Всем известен борщ, который делают на Украине, но я Вас познакомлю и научу готовить совсем другой— белорусский борщ.
В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку. Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща. В кастрюлю добавляют и фасоль, и грибы, и копчёности, и даже сельдерей. Мы же научим вас готовить идеальный традиционный борщ.
